為深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神,，推動(dòng)“我為師生辦實(shí)事”做深走實(shí),，2023年4月3日至5月31日期間，飲食服務(wù)集團(tuán)在東區(qū)教工餐廳共開展16期“暖春香味溢,，名廚進(jìn)校園”學(xué)習(xí)交流活動(dòng),。
本次活動(dòng)持續(xù)近兩個(gè)月時(shí)間，邀請(qǐng)到趙立剛,、趙云武,、李廣軍等16位業(yè)內(nèi)名廚走進(jìn)食堂，為集團(tuán)員工們講解教授共計(jì)32道精選菜肴,。色香味俱全的“包府鹵牛舌”,、“紅燒馬鞍橋”、“孜然法式羊排”等特色菜肴令前來品嘗的師生大飽口福,，紛紛為此活動(dòng)點(diǎn)贊,?；顒?dòng)過程中，大師們盡顯其高超的理論水平與廚藝,，從選擇食材,、烹調(diào)方法、時(shí)間把控等方面不斷答疑解惑,，在場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)的食堂員工們表示收獲頗豐,。大師們“傳承不守舊、創(chuàng)新不忘本”的精神也激勵(lì)著大家不忘初心,、與時(shí)俱進(jìn),，紛紛表示回到各食堂內(nèi)部要持續(xù)推陳出新，進(jìn)一步提升集團(tuán)餐飲服務(wù)質(zhì)量及水平,。
在食堂內(nèi)部,，大家把學(xué)到的本領(lǐng)第一時(shí)間運(yùn)用到實(shí)際工作中去，將學(xué)習(xí)成果充分轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在為師生辦實(shí)事的工作能力和實(shí)際成效,，陸續(xù)推出“莧菜糊”、“蘋果咕咾肉”,、“蠶豆米蒸軟排”,、“肥牛涮魚片”等30余道特色鮮明的招牌菜和具有濃郁地方風(fēng)情的特色菜，深受師生喜愛,。
通過開展“暖春香味溢,，名廚進(jìn)校園”學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，不僅激發(fā)了飲食人對(duì)菜品創(chuàng)新的意識(shí),，使集團(tuán)餐飲工作者的烹飪技能得到了進(jìn)一步提升,，更是在集團(tuán)內(nèi)部營(yíng)造出“比、學(xué),、趕,、超”的良好氛圍，使餐飲服務(wù)更加貼近師生,、走進(jìn)心田,。在今后的工作中，集團(tuán)將繼續(xù)努力提升廣大師生獲得感和幸福感,，使餐飲服務(wù)質(zhì)量提升成果由師生評(píng)鑒,、師生共享，為學(xué)?！半p一流”建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)的餐飲服務(wù)保障,。
（飲食服務(wù)集團(tuán)）
